ベトナム冷凍食品市場レポート（2026年） ―市場構造・消費者分析・参入戦略―

『ベトナム冷凍食品市場レポート2026年版』は、ベトナム現地の一次情報をもとに、ベトナム特有の市場動向と構造をInfobankが独自に分析した戦略レポートです。

冷凍食品の市場規模についての独自推計に加え、家庭用・業務用それぞれの販路開拓の可能性や、冷凍食品の普及度合いに関する考察を盛り込み、日本企業にとっての具体的な打ち手を提示しています。

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レポート基本情報

– ページ数 ：31ページ（表紙等を含まない）

– 発行：株式会社InfoBase

– ファイル形式：PDF形式

– 購入方法：銀行振込、クレジットカード

– 販売開始日（2026年3月27日）

※冊子版の送付は日本国内のみに対応しております。

レポート項目

【市場環境・市場基盤】

1. ベトナムにおける冷凍食品の定義・法的枠組み

2. ベトナムにおける近代小売の拡大

• ショッピングセンター・スーパーマーケットの店舗数の推移
• コンビニ・ミニスーパーの店舗数の推移
• 現代小売と伝統小売の割合

3. 近代的小売と伝統的小売の食料品市場規模

• ベトナムにおける小売チャネル別売上（地場小規模食料品店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等）
• ベトナムにおける近代的小売と伝統的小売の食料品市場規模（金額、浸透率）

4. ベトナム都市部におけるライフスタイルの変化

• 都市化と中間層の拡大
• 共働き・家事負担と時短ニーズ
• 女性の社会参加率と共働き率

5. 生鮮食品の流通構造（生産、加工・流通、小売）

6. 電子レンジ・冷蔵庫・ノンフライヤーの普及状況

• 地域別の冷蔵庫・電子レンジの普及率
• ノンフライヤーが支持される理由

7. コールドチェーン物流の発展

• セグメント別ベトナム・コールドチェーン物流市場規模：冷蔵・冷凍保管および冷蔵・冷凍輸送
• ベトナム国内の冷凍・冷蔵倉庫のパレット数の推移
• 主な事業者（コールドストレージ、コールド輸送）

【市場動向・市場規模・事例・チャネル】

8. ベトナムにおける冷凍食品の分類と代表例

• 揚げ春巻き類
• 練り物類
• 調理済み加工品（フライドチキン、ピザ、肉まん、餃子等）

9. 直近の参入事例（日本企業、台湾企業）

10. ベトナムにおける冷凍食品チャネル

• 現代小売（ミニスーパー）の発展
• 大型現代小売を介した業務用販売チャネル
• 給食・ケータリング・工場向け食堂
• 飲食・カフェ・ファストフードチェーン

11. ベトナム冷凍食品の市場規模

• 業務用・家庭用の市場規模（2024年〜2029年）
• より詳細な測定アプローチ方法

【消費者動向】

12. 伝統小売の存在と冷凍食品に対するベトナム消費者のイメージ

13. 消費者の冷凍食品に対する嗜好性

•人気カテゴリ

•好まれる理由

•不満な理由

14. 冷凍食品に対するイメージの固定化

• 消費者の構造的・心理的障壁
• 冷凍食品への不信を増幅する事件
• 厳罰化の動きと冷凍食品に対するイメージの固定化

15. 時短と利便性の追求と冷凍食品の代替手段

• 冷凍食品vs外食・デリバリー・中食
• 冷凍食品 vsインスタントラーメン

【日本企業への戦略・提言】

16. 冷凍食品の需要の担い手・チャネル

• 中長期で伸びるセグメント

17. 結論

• 市場の成長要因
• 阻害要因
• 日本企業の打ち手

納品

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